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實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)器 BagMixer 400 W的優(yōu)勢特征
點(diǎn)擊次數(shù):429 更新時(shí)間:2023-02-16
  實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)器 BagMixer 400 W利用聲波和超聲波,在遇到物體時(shí)會(huì)迅速地交替壓縮和膨脹的原理工作。物料在超聲波的作用下,當(dāng)處在膨脹的半個(gè)周期內(nèi),料液受到拉力呈氣泡膨脹;當(dāng)處在壓縮的半個(gè)周期內(nèi),氣泡則收縮,當(dāng)壓力變化幅度很大且壓力低于低壓時(shí),被壓縮的氣泡會(huì)急劇崩潰,在料液中會(huì)出現(xiàn)“空穴”現(xiàn)象,這種現(xiàn)象又隨著壓力的變化和外壓的不平衡而消失,在“空穴”消失的瞬時(shí),液體的周圍引起非常大的壓力和溫度增高,起著非常復(fù)雜而強(qiáng)力的機(jī)械攪拌作用,以達(dá)到均質(zhì)的目的。
  
  實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)器 BagMixer 400 W的特征優(yōu)勢:
  
  1、運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活,可連續(xù)使用,對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化??蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
  
  2、能使料液在擠研,強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。本設(shè)備是食品.乳品,飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。
  
  3、對牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進(jìn)行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化,使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價(jià)值。
  
  4、用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。
  
  5、用于乳劑,膠劑,果汁,漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。
  
  6、該設(shè)備通過一個(gè)可調(diào)節(jié)的限流縫隙過程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應(yīng),將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸,同時(shí)建立理想的乳化液和分散液。
  
  7、是集超聲波粉碎機(jī)、膠體磨、球磨機(jī)、等功能原理于一體。使產(chǎn)品的穩(wěn)定性、一致性、混合性、易吸收性、營養(yǎng)值、保質(zhì)期、口味、色彩和保活性都可在均質(zhì)中得以實(shí)現(xiàn)。
  
  實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)器 BagMixer 400 W的原理:
  
  1、均質(zhì)器是通過轉(zhuǎn)子和定子的靜謐的配合,通過工作頭特殊的爪式結(jié)構(gòu),能夠?qū)⑽锪线M(jìn)行雙向的吸住,可以有效的進(jìn)行剪切。
  
  2、而間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī),能夠通過轉(zhuǎn)子高速的平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn),形成一種頻率非常高,并且非常強(qiáng)烈的圓周切線速度與角向速度等綜合的特殊動(dòng)能。
  
  3、在這種高效運(yùn)動(dòng)的作用下,定子和轉(zhuǎn)子在合理的狹窄的空隙中,形成了一種液力的剪切和摩擦功效,能夠讓物料在容器中重復(fù)的進(jìn)行上述的工作過程。
  
  4、在不斷的離心擠壓和液流碰撞中,終得到實(shí)驗(yàn)所需的各種物料??梢哉f是實(shí)驗(yàn)的好幫手。
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